İrmikli unlu Helva

İrmikli unlu helva
Malzemeler:
125gr tereyağ
Yarım çay baradgi sıvı yağ (100ml)
1,5 su bardağı irmik (200ml )
1,5 cay bardağı un
Şerbeti için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini hazırlamakla basliyalim. Şeker ve su uygun bir tencereye alinir ve şeker eriyene kadar pişirilir. 1 dak kaynamaya bırakılır ve süt ilave edilerek karıştırılır. Ocaktan alinir.

Başka bir tavaya yağ ve tereyağ alinir ve eritilir. Un ve irmik ilave edilir ve orta ateşte sürekli karistiriak in kokusu çıkana kadar kavrulur. (Hemen hemen 10 dakika kavurdu )Hafif rengi koyulasacak. Daha sonra şerbeti yavaş yavaş ilave ederek hızlıca karistirin. 1-2 dak karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve 10 dak dinlendirin. Helvayı bir kaşık veya kalıp yardımıyla şekil verip servise edin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ?

ikosun_mutfagi